Su planta, completamente reformada, unificaba los espacios de la entonces plaza del Arrabal con los de las dependencias interiores mediante un patio abierto. Estaba estructurado por pilares de granito que soportaban los pisos superiores. Enfrente, en el norte, se levantó un edificio idéntico, la llamada Casa de la Carnicería.
La última restauración de la que fuera sede inicial de la Academia de Bellas Artes, de manos de Salvador Pérez Arroyo, dio a la fachada un vistoso colorido que la diferencia del resto. Recuperó en su interior los sótanos abovedados en piedra y los frescos realizados por Claudio Coello del Salón Real. Durante siglos, la Corona y el Ayuntamiento compartieron la propieda de este edificio. Este hecho fue motivo de varios litigios. La Casa de la Panadería es hoy sede del Archivo Municipal.
Casa de la Panadería en la actualidad
La Casa de la Panadería es un destino popular para turistas que visitan Madrid. La combinación de su arquitectura histórica, frescos magníficos y ubicación en la icónica Plaza Mayor lo convierten en un lugar imprescindible para cualquier visita a la ciudad.
En el Salón de Columnas también encontraremos uno de los más modernos centros turísticos del país. Está abierto todos los días del año de 09:30 a 20:30 horas. Allí el visitante puede conocer toda la oferta cultural y de ocio de la capital. También puede solicitar toda la información que necesite.